KOORDYNATOR/KOORDYNATORKA KUCHNI

Numer:
StPr/26/0326

Rodzaj umowy:
Umowa o pracę na okres próbny

Wynagrodzenie:
od 5 800 PLN

Zakres obowiązków:
- organizowanie pracy własnej i zespołu w kuchni,
- delegowanie zadań podległym pracownikom,
- przestrzeganie zasad ZERO WASTE i ogromny szacunek do produktu,
- nadzorowanie i przygotowywanie potraw wraz z załogą zgodnych z recepturą,
- kontrolowanie smaku, wyglądu i estetyki wydawanych potraw,
- odpowiedzialność za ustalanie menu,
- odpowiedzialność za formę serwowania dań,
- planowanie zamówień towarów na kuchnię,
- sporządzanie harmonogramu czasu pracy pracowników kuchni,
- szkolenie pracowników z systemu HACCP oraz aktualizowanie zapisów w księdze HACCP,
- umiejętność przeprowadzania szkoleń stanowiskowych dla nowych pracowników,
- tworzenie receptur zgodnie z zasadami Food Cost oraz ich aktualizacja,
- kontrolowanie, jakości dostarczanych surowców oraz terminów przydatności do spożycia
- prawidłowa kontrola dostaw i stanów magazynowych według zasad FIFO
- znajomość systemu HACCP w teorii i praktyce oraz postępowanie ukierunkowane na zapewnienie bezpieczeństwa żywności,
- przestrzeganie obowiązujących w dziale gastronomii procedur, instrukcji i norm,
- utrzymanie czystości i porządku na stanowiskach pracy zgodnie z zasadami sanitarnymi

Praca w równoważnym systemie czasu pracy.
Co oferujemy?
- stabilne zatrudnienie na umowę o pracę,
- elastyczny grafik pracy,
- zniżki pracownicze na korzystanie z basenu, sauny, siłowni, kręgielni oraz na obiady,
- inspirujące środowisko pracy, w którym liczy się kreatywność i pasja do gotowania,
- pakiet ubezpieczenia medycznego,
- realny wpływ na tworzenie menu i rozwój oferty kulinarnej,
- możliwość rozwijania swoich umiejętności,
- ciekawy i różnorodny zakres obowiązków.


Miejsce pracy:
ul. Aleja Róż 1, 41-300 Dąbrowa Górnicza, powiat: m. Dąbrowa Górnicza, woj: śląskie

Pracodawca:
"NEMO - WODNY ŚWIAT DĄBROWA GÓRNICZA" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

Liczba godzin pracy w tygodniu:
40

Typ propozycji:
praca stała, praca w wolne dni

Wymagania konieczne:

• wykształcenie: średnie zawodowe
• Dobre zdolności interpersonalne oraz komunikacyjne, Umiejętność pracy na kuchni, umiejętność pracy na kuchni w żywieniu zbiorowym
• [Inne] : Informuję, że wynagrodzenie na stanowisku koordynator/koordynatorka wynosi od 5800,00 zł do 7000,00 zł brutto/mc - wykształcenia kierunkowego lub doświadczenia, - dyspozycyjności, - aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarnych, - znajomości najnowszych technik kulinarnych, technologii i umiejętności ich wykorzystania, - umiejętności pracy w zespole uwzględniając samodzielność i odpowiedzialność,

Inne wymagania:
[Inne] : Informuję, że wynagrodzenie na stanowisku koordynator/koordynatorka wynosi od 5800,00 zł do 7000,00 zł brutto/mc - wykształcenia kierunkowego lub doświadczenia, - dyspozycyjności, - aktualnej książeczki zdrowia do celów sanitarnych, - znajomości najnowszych technik kulinarnych, technologii i umiejętności ich wykorzystania, - umiejętności pracy w zespole uwzględniając samodzielność i odpowiedzialność,

Sposób aplikowania:
bezpośrednio do pracodawcy

Osoba do kontaktu:
Mariola Łapa

E-mail:
[email protected]

Wymagane dokumenty:
Brak danych.

Sposób przekazania dokumentów:
Preferowane formy kontaktu: e-mail, Termin: do 31.07.2026 r.