KUCHARZ/KUCHARKA

Numer:
StPr/26/0252

Rodzaj umowy:
Umowa o pracę na czas określony

Wynagrodzenie:
od 5 200 PLN

Zakres obowiązków:
1.właściwe dokonywanie obróbki wstępnej i termicznej przygotowywanych posiłków oraz monitorowanie punktów krytycznych zgodnie z procedurą,
2. przygotowywanie i wydawanie terminowo posiłków, zgodnie z jadłospisem i reżimami technologicznymi produkcji posiłków,
3. kierowanie pracą personelu kuchennego podczes swojej zmiany,
4. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie,
5. ścisłe przestrzeganie obowiązujących przepisów w zakresie procedur HACCAP GHP, GMP, wdrożonego systemu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, higieny pracy, ochrony środowiska, zabezpieczenia przeciwpożarowego,
6. monitorowanie warunków przechowywania artykułów spożywczych w szafach chłodniczych oraz prowadzenie dokumentacji w tym zakresie,
7. znajomość stosowanych diet w szpitalu.

Miejsce pracy:
ul. Tadeusza Kościuszki 30, 19-300 Ełk, powiat: ełcki, woj: warmińsko-mazurskie

Pracodawca:
118 Szpital Wojskowy z Przychodnią Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Ełku

Liczba godzin pracy w tygodniu:
40

Wymagania konieczne:

• wykształcenie: zasadnicze zawodowe, gastronomiczne
• mile widziane 2-letnie doświadczenie w gastronomii - znajomość sprzętu kuchennego, - podstawowa znajomość zasad higieny i sanitarnych (BHP, HACCAP) - posiadania książeczki dla celów sanitarno - epidemiologicznych, szczepień WZW

Inne wymagania:
mile widziane 2-letnie doświadczenie w gastronomii - znajomość sprzętu kuchennego, - podstawowa znajomość zasad higieny i sanitarnych (BHP, HACCAP) - posiadania książeczki dla celów sanitarno - epidemiologicznych, szczepień WZW

Sposób aplikowania:
bezpośrednio do pracodawcy

Osoba do kontaktu:
Agnieszka Cwalińska

E-mail:
[email protected]

Wymagane dokumenty:
cv + dokumenty aplikacyjne dostępne na stronie https://bip.118sw.pl/wiadomosci/15007/wiadomosc/493595/nabor_na_wolne_stanowisko_pracy_kucharz

Sposób przekazania dokumentów:
Preferowane formy kontaktu: osobiście, e-mail, poczta