KUCHARZ/KUCHARKA

Numer:
StPr/26/0451

Rodzaj umowy:
Umowa o pracę na okres próbny

Wynagrodzenie:
od 7 000 PLN

Zakres obowiązków:
Miejsce pracy: Lubiński Resort Stężyca
Mise en place: wstępne przygotowanie stanowiska, krojenie warzyw,
robienie sosów i półproduktów przed otwarciem restauracji.
Gotowanie i wydawka: przyrządzanie i dekorowanie dań zgodnie z
recepturą oraz wydawanie ich w czasie serwisu.
Kontrola jakości: sprawdzanie świeżości składników oraz dbanie o
powtarzalny smak i wygląd potraw.
Zasady HACCP: przestrzeganie norm sanitarnych, dbanie o czystość
sprzętu i właściwe przechowywanie żywności.
Sprzątanie: mycie stanowiska pracy, naczyń i sprzętów w trakcie oraz
po skończonej zmianie
Gospodarowanie towarem: oszczędne zużywanie produktów i
pilnowanie, aby marnować jak najmniej żywności.
Współpraca: pomaganie innym kucharzom na zmianie oraz
wykonywanie poleceń szefa kuchni

Miejsce pracy:
ul. KARTUSKA 42, 83-332 Stężyca, powiat: kartuski, woj: pomorskie

Pracodawca:
Dobranocka Ilona Lubińska

Liczba godzin pracy w tygodniu:
40

Wymagania konieczne:

• wykształcenie: średnie zawodowe
• Prawo jazdy kat. B
• Wymagane umiejętności: Techniki kulinarne: gotowanie, pieczenie, smażenie, duszenie i blanszowanie. Obsługa sprzętu: bezpieczne korzystanie z pieców, mikserów i profesjonalnych noży. Znajomość zasad BHP i HACCP: dbanie o czystość i higienę żywności. Receptury: czytanie i realizowanie przepisów oraz tworzenie nowych dań. Kontrola jakości: ocenianie świeżości produktów i estetyki podania. Praca pod presją: szybkie działanie w godzinach szczytu. Wielozadaniowość: robienie kilku rzeczy naraz i dobra organizacja. Praca w zespole: zgodne współdziałanie z innymi kucharzami i kelnerami. Kreatywność: wymyślanie potraw i ładny wygląd dań na talerzu Mile widziane doświadcznie na podobnym stanowisku.

Inne wymagania:
Wymagane umiejętności: Techniki kulinarne: gotowanie, pieczenie, smażenie, duszenie i blanszowanie. Obsługa sprzętu: bezpieczne korzystanie z pieców, mikserów i profesjonalnych noży. Znajomość zasad BHP i HACCP: dbanie o czystość i higienę żywności. Receptury: czytanie i realizowanie przepisów oraz tworzenie nowych dań. Kontrola jakości: ocenianie świeżości produktów i estetyki podania. Praca pod presją: szybkie działanie w godzinach szczytu. Wielozadaniowość: robienie kilku rzeczy naraz i dobra organizacja. Praca w zespole: zgodne współdziałanie z innymi kucharzami i kelnerami. Kreatywność: wymyślanie potraw i ładny wygląd dań na talerzu Mile widziane doświadcznie na podobnym stanowisku.

Sposób aplikowania:
bezpośrednio do pracodawcy

Osoba do kontaktu:
Ilona Lubińska

Nr telefonu:
790 339 006

E-mail:
[email protected]

Wymagane dokumenty:
cv

Sposób przekazania dokumentów:
Preferowane formy kontaktu: telefon, e-mail