PIEKARZ (K/M)

Numer:
StPr/26/1116

Rodzaj umowy:
Umowa o pracę na czas nieokreślony

Wynagrodzenie:
od 6 300 PLN
zł brutto

Zakres obowiązków:
Wykształcenie: brak wymagań; doświadczenie 3 letnie-wymagane; zakres obowiązków: całodzienna produkcja chleba oraz oferty śniadaniowej i brunchowej (pain au levain, bagietki, pain de mie, chleby żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe itp.); produkcja croissantów (laminowanie ciasta z masłem, fermentacja, pieczenie); zarządzanie naturalną fermentacją (zakwas, czas, temperatura); testowanie temperatury i czasu pieczenia w celu osiągnięcia perfekcyjnego rezultatu. Utrzymanie spójności między partiami; analiza jakości (co poszło dobrze? Co można ulepszyć?). Wsparcie asystentów i przekazywanie wiedzy; podstawowe umiejętności kulinarne: przygotowywanie quiche, tart wytrawnych, sałatek i kanapek (zimnych, gorących itp.); obsługa pieca przy przygotowywaniu wyrobów wytrawnych; współpraca z zespołem w zakresie dziennego planu produkcji; rozwiązywanie problemów; dwie zmiany; miejsce pracy: Gliwice

Miejsce pracy:
ul. Dolnych Wałów 8, 44-100 Gliwice, powiat: m. Gliwice, woj: śląskie

Pracodawca:
GENESIS 1 SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

Liczba godzin pracy w tygodniu:
40

Typ propozycji:
praca stała, praca w wolne dni

Wymagania konieczne:

• wykształcenie: brak lub niepełne podstawowe
• angielski, w mowie - A2 - niższy średnio zaawansowany, w piśmie - A1 - początkujący, polski, w mowie - B2 - wyższy średnio zaawansowany, w piśmie - B2 - wyższy średnio zaawansowany
• doświadczenie w pracy w zespole
• [Umiejętność 1] : doswiadczenie w wypieku chleba na zakwasie, laminacja ciasta, przygotowania kremow, wypelnien i slonych wypiekow. Podstawowa znajomosc gotowania

Inne wymagania:
[Umiejętność 1] : doswiadczenie w wypieku chleba na zakwasie, laminacja ciasta, przygotowania kremow, wypelnien i slonych wypiekow. Podstawowa znajomosc gotowania

Sposób aplikowania:
bezpośrednio do pracodawcy

Osoba do kontaktu:
Antoine Foux

Nr telefonu:
739636118

E-mail:
[email protected]

Wymagane dokumenty:
Kontakt telefoniczny z pracodawcą lub dokumenty aplikacyjne wysłać na adres e-mail pracodawcy

Sposób przekazania dokumentów:
Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon, e-mail