SZEF KUCHNI/GRILL (CO. GALWAY)

Numer:
2453514

Wynagrodzenie:
od 17,00 EUR

Zakres obowiązków:
Znany lokal gastronomiczny na zachodnim wybrzeżu Irlandii poszukuje doświadczonego szefa kuchni grilla/szefa kuchni do swojego profesjonalnego zespołu.
To stanowisko jest idealne dla szefów kuchni, którzy lubią pracę w dziale grilla, przygotowując steki, burgery, owoce morza i dania z grilla w dynamicznym, zorientowanym na jakość środowisku.
Kuchnia koncentruje się na świeżych, lokalnych składnikach i utrzymywaniu stałych standardów w okresach wzmożonej obsługi.
Główne obowiązki:
- Zarządzanie i prowadzenie sekcji grilla podczas serwisu
- Gotowanie i przygotowywanie mięs, owoców morza i dań z grilla na wysokim poziomie
- Utrzymywanie dokładności temperatur i czasu gotowania
- Zapewnienie spójności i kontroli porcji wszystkich dań
- Przygotowywanie mise en place dla stanowiska grillowego
- Ścisła współpraca z szefem kuchni i zespołem podczas serwisu
- Utrzymywanie standardów HACCP i higieny
- Wspieranie szerszego zespołu kuchennego w okresach dużego natężenia

Praca związana z koniecznością podróżówania

Miejsce pracy:
Beacon South Quarter, Sandyford, Dublin 18, Irlandia

Pracodawca:
Talent Connectors Ltd t/a EU Workforce

Liczba godzin pracy w tygodniu:
40

Wymagania konieczne:

• zawód: Szef kuchni (kuchmistrz) (wymagany staż - lata: 3)
• angielski, w mowie - B2 - wyższy średnio zaawansowany, w piśmie - B2 - wyższy średnio zaawansowany
• - Minimum 3 lata doświadczenia w profesjonalnej kuchni - Mile widziane duże doświadczenie w dziale grillowym - Znajomość technik gotowania i przyrządzania mięsa - Doskonałe umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem - Umiejętność pracy pod presją w ruchliwej okolicy - Pozytywne nastawienie i umiejętność pracy zespołowej

Inne wymagania:
- Minimum 3 lata doświadczenia w profesjonalnej kuchni - Mile widziane duże doświadczenie w dziale grillowym - Znajomość technik gotowania i przyrządzania mięsa - Doskonałe umiejętności organizacyjne i zarządzania czasem - Umiejętność pracy pod presją w ruchliwej okolicy - Pozytywne nastawienie i umiejętność pracy zespołowej

Sposób aplikowania:
do agencji

E-mail:
[email protected]

Wymagane dokumenty:
CV z dopiskiem "chef de partie Galway"

Sposób przekazania dokumentów:
CV w j. angielskim do agencji: [email protected] lub aplikacja onnline: https://jobsireland.ie/en-US/job-Details?id=2453514